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诗文 自制披萨
释义
自制披萨的做法

自制披萨

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初中水平

儿子爱吃面食,做过各种中式烙饼之后,想尝试披萨,没有烤箱,没有微波炉,可我有电饼铛啊

自制披萨营养建议

  • 含糖量 12.95
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

自制披萨的食材2人份

  • 低筋面粉200克
  • 马苏里拉奶酪200克
  • 食用油15克
  • 鸡蛋1个
  • 食盐2克
  • 酵母3克
  • 130克
  • 杏鲍菇1个
  • 甜辣酱30克
  • 黑胡椒3克
  • 培根肉100克
  • 胡萝卜1根

自制披萨的做法

1 自制披萨菜谱图解

准备材料

2 自制披萨菜谱图解

酵母用水化开,加入鸡蛋、面粉、盐,少许胡椒粉,揉成光滑的面团,醒发至两倍大小,再次揉开排气

3 自制披萨菜谱图解

将胡萝卜、杏鲍菇、培根肉切成丁,锅中加少许油炒香

4 自制披萨菜谱图解

将面团擀成薄面饼

5 自制披萨菜谱图解

边缘铺上一层奶酪,卷起来压实

6 自制披萨菜谱图解

电饼铛中刷少许油,放入面皮,用叉子叉出小洞

7 自制披萨菜谱图解

刷一层番茄酱

8 自制披萨菜谱图解

铺一层奶酪

9 自制披萨菜谱图解

将炒香的菜铺上

10 自制披萨菜谱图解

再铺一层奶酪,饼铛加热,开始烙烤

成品图

自制披萨的烹饪技巧

面饼不能太厚
饼边要压紧,我的松开了不好看
虽然电饼铛有披萨功能,但时间远远不够,我是先用了披萨程序,结束后加了少最水,再自主烙烤,大约20分钟,水干后再烙一会,饼底香脆
今天奶酪放少了,特别是最上面一层,要铺得满满的更好看,更好吃!

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 18:31:27