豌豆银鱼汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
吃过昆布，还从来没有吃过昆布粉。很好奇昆布粉到底长啥样。当快递把昆布粉送到家时，迫不及待的打开，和我想象的不一样，我以为会是和昆布一样的绿色，其实是白色的粉末。昆布粉有增鲜去腥的功效，就用它做了这个豌豆银鱼汤。豌豆是现在的应季的新鲜豌豆，和银鱼搭配，鲜美中透着豌豆的清甜，有了昆布粉调味，汤很鲜美，味道不错哩
豌豆银鱼汤营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豌豆银鱼汤的食材2人份
- 银鱼120克
- 火腿60克
- 豌豆150克
- 食盐2克
- 昆布粉3克
- 胡椒粉2克
- 葱姜少许
- 橄榄油10克
豌豆银鱼汤的做法
1
备好主要食材，新鲜银鱼洗净，豌豆是熟的
2
锅中放适量橄榄油，下葱姜末炒香
3
豌豆加适量水用破壁机打成糊
4
豌豆糊倒入锅中煮开
5
加盐、胡椒粉、昆布粉
6
放入银鱼
7
再加一点点火腿丁增香
8
煮两分钟
9
盛入碗中时撒一点点香菜碎
成品图
豌豆银鱼汤的烹饪技巧
我用的煮熟的豌豆粒，用生的也可以，锅中多煮一会儿就行