茶树菇排骨汤
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
都说女人是水做的，所以一年四季都要补水了，多喝些有益身体的汤水，也能滋润皮肤，强身健体。今天这道汤加入排骨、茶树菇、还有大枣，有健脾胃、补气养血、补钙、补肾等功效。
茶树菇排骨汤营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茶树菇排骨汤的食材2人份
- 猪大排300克
- 茶树菇30克
- 枣(干)10颗
- 食盐1茶匙
- 姜2片
- 醋1/2茶匙
- 水适量
茶树菇排骨汤的做法
1
茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时
2
泡好后切长段
3
红枣用剪刀两边各开个口子
4
排骨洗干净控水
5
水烧开，下排骨氽去血水
6
排骨冲洗后加入锅中
7
加入茶树菇
8
加入红枣
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把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时
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最后调入适量盐即可
成品图
茶树菇排骨汤的烹饪技巧
煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量；
煲骨头汤时滴入几滴醋，可以使骨头里的磷、钙溶解到汤内