缤纷莴笋丁
- 拌
- 蒜香味
- <30分钟
- 中级掌勺
看过狼之舞的菜谱后，对这个莴笋丁特别感兴趣，特照着他的菜谱做了下来，自己再改良了一下，加了青红辣椒丁更是夺目，在这里要感谢他分享的好菜谱了。
缤纷莴笋丁营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
缤纷莴笋丁的食材2人份
- 莴笋1根
- 油8克
- 盐2克
- 蒜8克
- 米醋5克
- 红辣椒3克
- 青椒2克
- 味精1克
缤纷莴笋丁的做法
1
莴笋洗净削去外皮
2
将莴笋用刀尽量修成长方形，从中间切开，把一半再从中间切开，切成四个长条状
3
并拢后切成方块状
4
加入盐腌十分钟左右
5
青红辣椒切粒
6
蒜也切粒
7
锅里倒入油，把蒜和辣椒丁放入爆香
8
把莴笋丁腌出的水倒掉，把热油淋在上面
9
最后倒入少许米醋，加少许味精，拌匀即可
成品图
缤纷莴笋丁的烹饪技巧
1莴笋要修方一些，切出来的才好看
2青红辣椒丁也要切得细心才好看