麻辣肠烤茄子
- 烤
- 麻辣味
- <15分钟
- 新手尝试
最近有点热，回家不知道吃什么。看到冰箱里还有两个长茄子，突然想吃肉末茄子。有茄子没肉末又不想出门，思琪诺麻辣肠倒是还有一包。得嘞，就是它了。材料很简单，茄子、麻辣肠和简单的调料。把原有的炸茄子或是炒茄子改成用家里ACA空气炸箱烤茄子，减少油脂的摄入，麻辣肠烤出的油脂被茄子吸收味道更好吃。
麻辣肠烤茄子营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣肠烤茄子的食材2人份
- 长茄子2根
- 麻辣肠1根
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 糖1小勺
- 蒜5瓣
麻辣肠烤茄子的做法
1
准备食材，麻辣肠自然解冻
2
茄子洗净表面，放入空气炸箱，选择空气炸，190度烤15-20分钟
3
麻辣肠切成小丁
4
大蒜切成碎粒，青红椒切成小丁
5
碗中加生抽、蚝油、白糖、水调和均匀备用
6
锅烧热加油倒入一半的蒜碎小火炒成淡黄色
7
倒入肠丁炒至微微变干
8
倒入剩下的蒜碎、青红椒丁、碗汁炒匀关火
9
烤好的茄子从中间上部划开，注意底部和皮不要切断
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烤好的茄子从中间上部划开，注意底部和皮不要切断，把炒好的肉末填满茄子内部
11
再次入空气炸箱烤5分钟即可
成品图
