苏泊尔·酸梅汤
- 煲
- 果味
- <2小时
- 初级入门
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
苏泊尔·酸梅汤营养建议
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含糖量 50.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
苏泊尔·酸梅汤的食材2人份
- 乌梅12粒
- 玫瑰茄粉7个
- 甘草5克
- 山楂10克
- 陈皮2片
- 冰糖20克
苏泊尔·酸梅汤的做法
1
材料是乌梅12个洛神花7、8个、山楂约10克、甘草约5克、陈皮2小片，冰糖20克
2
把除冰糖以外其他材料洗净，装进滤料包里
3
电炖锅加适量水，加入料包
4
选糖水键或者快速汤，时间为2小时
5
程序结束后加入冰糖搅拌融化即可，冷却后冰镇更好喝
成品图
苏泊尔·酸梅汤的烹饪技巧
甘草不能放多，冰糖可随自己喜好添加，煮完的料包可以重新煮一次再把两次的汤混合