彩色糯米团子豆沙粥
- 煮
- 甜味
- <5分钟
- 初中水平
秋冬季，花儿常会给家人做上一碗带有淡淡甜味的养生粥，驱寒健脾又开胃。有此功效的食材，效果最好的便是山药。而红豆不仅可以强健筋骨、固精益气，还能治肺燥、干咳，增强体力。 这里花儿又加入了一些平时早就做好的糯米小团子，劲道又Q弹的糯米团，我会平时多做一些，放入冰箱冷冻。糯米团可以保存较长的时间，吃的时候煮7-8分钟，等浮在水面上，就表面已经熟了。糯米团可以搭配水果丁来煮、可以放入醪糟米酒中，还可以做一碗糯米团豆沙粥，味道都很赞，营养又美味。
彩色糯米团子豆沙粥营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
彩色糯米团子豆沙粥的食材2人份
- 糯米粉200克
- 蓝莓粉10克
- 红曲粉10克
- 绿茶粉10克
- 白糖30克
- 红豆100克
- 山药半根
- 清水适量
彩色糯米团子豆沙粥的做法
1
豆淘洗干净，放入粥锅，加入适量的清水，煮沸
2
200克左右的糯米粉，分成3份来做出彩色糯米团。花儿这里选用了红曲粉、绿茶粉和蓝莓粉，各取10克左右即可
3
做糯米团，一定要用开水，这样糯米粉才粘成团
4
用筷子先把粉类搅拌成絮状，再揉成团。三种颜色的都做好后，覆盖保鲜膜，醒10分钟
5
揉成3克一个的小糯米团，一口一个，吃起来最适合。山药去皮，切段备用
6
大概煮了40分钟，红豆基本出沙了，这是放入山药段
7
糯米团个头小，所以放入红豆粥中，很容易熟的，熟的状态就是浮起来了，基本7分钟左右就煮好了。 这时候加适量白糖在粥里，因为绿茶糯米团有点苦，红曲粉糯米团是无味的，所以加入适量白糖，口感更好
8
花儿和家人一直喜欢红豆粥这样细腻的口感，而Q弹的糯米小团子搭配开胃健脾的山药，是冬季里相当养颜的一道甜品
成品图
