红烧鸡腿面
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
。
红烧鸡腿面营养建议
-
含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧鸡腿面的食材2人份
- 鸡腿3个
- 面条600克
- 八角1粒
- 老抽1/2勺
- 盐1匙
- 生菜1片
- 辣椒酱1匙
- 姜6片
- 花椒2克
- 植物油1勺
- 冰糖1匙
- 大葱1段
- 蒜2粒
- 料酒1勺
- 生抽2勺
红烧鸡腿面的做法
1
鸡腿冷水入锅，放入八角，3片姜和花椒，煮沸关火捞出备用
2
冷油放入冰糖小火煸至焦糖色，加入鸡腿每面小火煎3分钟，加葱段，3片姜和蒜片炒香
3
加料酒，生抽，老抽，炒香后加入适量清水，中火烧15分钟，加盐再烧15分钟，留些汤汁关火
4
锅中烧水，水开下入面条煮至无白芯捞出过凉，拌入鸡汤，搭配鸡腿一起吃即可，如果喜欢吃辣，加些辣酱更好吃
成品图
