鲜甜元贝粥
- 煲
- 葱香味
- <60分钟
- 初中水平
元贝，因其味道特鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，也是“海产八珍”之一。元贝含有丰富的蛋白质，元贝晒干煲汤、煲粥非常好吃。其实用新鲜元贝煲粥，味道更鲜甜。
鲜甜元贝粥营养建议
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含糖量 54.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜甜元贝粥的食材2人份
- 大米100克
- 元贝100克
- 葱1根
- 盐1克
- 油1毫升
- 生姜5克
鲜甜元贝粥的做法
1
准备好食材：大米、新鲜元贝、葱
2
大米用料理机打碎
3
新鲜元贝洗净去内脏、盐水养10分钟
4
清水煮沸，放入元贝肉汆烫；PS：汆烫去元贝的腥味
5
把洗净的大米碎、元贝、油、生姜丝、葱白，放入锅中
6
加入适量的清水，煲45分钟
7
开盖，放入葱末、盐拌均
8
拌均好的鲜甜元贝粥。一碗营养粥就好了
成品图
鲜甜元贝粥的烹饪技巧
新鲜元贝肉去内脏、盐水浸泡10分钟，才干净
焯水是去元贝的腥味
放生姜去腥，葱白先放，葱末、盐，开盖之后放