米斛土鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
米斛主要产自安徽霍山，营养价值极其丰富，和不同食材搭配有不同的保健功效。适用于三高和经常饮酒人群，能起到保肝护肝的作用。还可以滋养肌肤，预防衰老，达到保健益寿的功效。今天我们用它和土鸡一起炖个汤，据说有清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。觉得炖过汤的鸡肉吃起来没有味道，简单调个汁让鸡肉也变得爱不释手。
米斛土鸡汤营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
米斛土鸡汤的食材2人份
- 土鸡1只
- 霍山米斛5克
- 红枣5个
- 枸杞12粒
- 姜20克
- 盐适量
米斛土鸡汤的做法
1
买回来的土鸡（已处理好）清洗干净后去掉指甲和屁股，放在清水里浸泡1小时
2
汤锅中烧开水，将鸡放入，加入姜片
3
加入提前泡发和洗净的米斛、红枣、枸杞一起炖2小时
4
炖过汤的鸡肉吃起来没有味道，我们来调个汁。香葱、姜、蒜分别切成碎末，另起锅烧热油，冒烟后将热油浇在上面，再加入4勺生抽搅拌均匀
5
鸡汤炖好加适量盐调下味即可。汤汁鲜美，鸡肉软烂，配上香喷喷的蘸水让鸡肉吃起来也津津有味
成品图
