黄豆猪蹄汤
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
滋补润燥、补血又美容的红枣猪蹄黄豆汤，富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦，炖好的汤是味道浓香，营养价值丰富哦,加花生、红枣和淮山，可以减少猪蹄的油腻感，使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。爱美的女性朋友可以多喝哈。 猪蹄黄豆煲的汤还是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。
黄豆猪蹄汤营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄豆猪蹄汤的食材2人份
- 猪蹄半只
- 黄豆1把
- 阿胶枣4颗
- 淮山药18克
- 花生1把（红皮）
- 蜜枣2颗
- 枸杞少许
- 生姜4片
- 盐适量
黄豆猪蹄汤的做法
1
准备好材料，猪蹄洗干净剁成块
2
黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用
3
锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用
4
除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水
5
用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可
成品图
黄豆猪蹄汤的烹饪技巧
猪蹄最好选前蹄的脚掌部分，这样煮出来的汤水不会太油腻，黄豆要选新鲜的，煮出来的汤水才鲜香，取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用，也可以加些调料做成凉菜