白菜鲫鱼汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
白菜与百财谐音，鲫鱼有着鱼跃龙门、吉庆有余、连年有余等美好的寓意，将白菜与鲫鱼搭配煮汤，不但营养均衡，滋补身体，味道鲜美，而且寓意吉祥，是春节餐桌上不可或缺的一道美味。
白菜鲫鱼汤营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白菜鲫鱼汤的食材2人份
- 白菜300克
- 鲫鱼250克
- 油 10克
- 盐2克
- 胡椒粉 5克
- 葱姜8克
- 香菜3克
白菜鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净
2
鲫鱼裹上面粉
3
鲫鱼入锅煎后盛出
4
煮锅添加葱姜 、水
5
煎好的鲫鱼入锅煮
6
白菜、香菜择洗干净
7
白菜切成块
8
煮至鱼汤发白，白菜入锅同煮
9
煮至食材熟，加盐关火
10
加胡椒粉
11
加香菜，盛出即可享用
成品图
白菜鲫鱼汤的烹饪技巧
汤中调味品的添加依据个人口味选定
煮鱼时用文火