凉拌三丝
- 腌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
天气挺热的没什么胃口,想吃点开胃的小菜,做了这道两版本三丝,清爽好吃,有营养
凉拌三丝营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌三丝的食材2人份
- 土豆一个
- 葱一棵
- 胡萝卜一个
- 辣椒一个
- 蒜三粒
- 油5毫升
- 白糖2克
- 盐2克
- 白醋20毫升
- 味精1克
- 麻油2克
凉拌三丝的做法
1
准备好食材
2
辣椒,蒜切粒,其他切丝
3
烧开水先下胡萝卜
4
然后下人土豆丝焯水
5
焯水后放入盘子里
6
调好醋之水放入葱
7
热锅下油爆香辣椒和蒜末
8
热油泼上葱上然后倒入醋汁和麻油搅拌均匀即可
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做好的成品
成品图
凉拌三丝的烹饪技巧
胡萝卜不容易熟所以先下焯水,土豆丝不用焯水太久,要的是爽脆的口感
醋汁水,就是糖,醋盐和味精调好即可
蒜末和辣椒爆香淋上去这样更加香