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诗文 荷包豆祛湿汤
释义
荷包豆祛湿汤的做法

荷包豆祛湿汤

  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

广东人爱喝汤真心不假,不同季节不同食材搭配,所以我家饭前一碗汤让我有了发菜谱的动力,春天比较潮湿,就是老人们说的有“湿气”,不要问为什么,因为南方人讲究喝汤注重养生,所以最近各种祛湿食材又堆满了冰箱,不消耗一点对不起这囤积的货,养生汤来一碗。

荷包豆祛湿汤营养建议

  • 含糖量 1.33
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

荷包豆祛湿汤的食材2人份

  • 骨头适量
  • 荷包豆1把
  • 赤小豆1把
  • 茯苓1把
  • 铁棍淮山1条
  • 清水2L
  • 少许

荷包豆祛湿汤的做法

1 荷包豆祛湿汤菜谱图解

就是这几样材料,白色方块的是茯苓,铁棍淮山削皮切小段

2 荷包豆祛湿汤菜谱图解

骨头洗干净后放入冷水锅里焯一遍

3 荷包豆祛湿汤菜谱图解

这几样都洗一下泡一下水

4 荷包豆祛湿汤菜谱图解

骨头为啥要焯水?因为能把表面的脏东西和部分血水去掉,老广习惯,你也可以免掉这步(当然我是不建议免的,哈哈)

5 荷包豆祛湿汤菜谱图解

然后把上面所有的食材放入汤锅里,倒入适量清水开火,大火烧开后煮15分钟转小火煲30分钟

6 荷包豆祛湿汤菜谱图解

浓浓的一锅汤啊,都是精华,哈哈哈,看到颜色变的有点点粉了,再转大火加盐,煲开翻滚后就可以关火了

成品图

荷包豆祛湿汤的烹饪技巧

荷包豆,也叫肾豆,吃起来粉粉的,祛湿还补血、健胃,家里喜欢煲汤的可以常备一些,春天了,大伙要祛湿的就多喝几碗吧

随便看

 

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更新时间:2025/1/19 12:43:44