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诗文 皮蛋豆腐香肠汤
释义
皮蛋豆腐香肠汤的做法

皮蛋豆腐香肠汤

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

皮蛋也叫松花蛋,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高,因此具有一定的补血功效,适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官,增进食欲,易于消化吸收。此外,皮蛋还有醒酒解酒,清凉解暑,清热解火的功效,对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果。

皮蛋豆腐香肠汤营养建议

  • 含糖量 4.83
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

皮蛋豆腐香肠汤的食材2人份

  • 松花蛋2个
  • 鸡蛋2个
  • 香肠2根
  • 豆腐1克
  • 香菜10克
  • 淀粉适量
  • 1匙
  • 味精0.2匙

皮蛋豆腐香肠汤的做法

1 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

准备原材料皮蛋、鸡蛋、黑椒香肠、豆腐、香菜

2 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

皮蛋去皮洗净沥干水份切成大小均匀的块状

3 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

黑椒香肠独有的味道特别棒切成小块备用

4 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

豆腐切成小块在开水中烫一下后立即放入冷水中过凉再沥干水份

5 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

淀粉添加适量清水搅拌成糊状

6 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

锅中添加适量清水放入处理好的豆腐大火煮起来

7 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

放入香肠和皮蛋一起大火烧开

8 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

趁水开沸腾时均匀的淋上蛋液成漂亮的蛋花

9 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

10 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

美味可口的皮蛋豆腐香肠汤装入容器中就大功告成了

11 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

搭配肉丝面包、脆锅巴、哈密瓜一起吃太棒了

12 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

嫩嫩的豆腐入口即化混搭黑椒香肠和皮蛋独有的味道真是鲜美无比

13 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

看着就超级有食欲好吃

14 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

皮蛋豆腐香肠汤也是减肥小伙伴们的福音

15 皮蛋豆腐香肠汤菜谱图解

营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力噢

成品图

皮蛋豆腐香肠汤的烹饪技巧

皮蛋也叫松花蛋,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高,因此具有一定的补血功效,适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官,增进食欲,易于消化吸收。此外,皮蛋还有醒酒解酒,清凉解暑,清热解火的功效,对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果

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更新时间:2024/12/14 23:41:47