药材猪腰汤
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。含有丰富的蛋白质和脂肪，是冬季补充营养和体力的绝佳食材。药材猪腰汤有滋阴补肾、益气养血的功效，非常适合冬季腰痛、手脚冰凉者食用，男女皆宜，还可以提高身体免疫力，预防感冒。
药材猪腰汤营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
药材猪腰汤的食材2人份
- 黄芪8克
- 党参8克
- 枸杞8克
- 阿胶枣6个
- 猪腰1个
- 花生油20克
- 盐1克
- 料酒20克
- 姜1块
药材猪腰汤的做法
1
食材准备
2
猪腰洗净表面，对半切开，剔除白筋，冷水入锅，放入姜片，倒入少许料酒，焯水三分钟
3
捞起冲洗干净，切成小块
4
红枣去核，党参切段，全部洗干净
5
猪腰装入汤碗中，放入剩下的姜片料酒
6
放入红枣、黄芪、党参
7
倒入清水，入蒸锅，大火蒸20分钟
8
放入洗净的枸杞再蒸10分钟
9
倒入花生油
10
撒入少许盐调味，即可出锅
成品图
药材猪腰汤的烹饪技巧
猪腰中间白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以