凉拌虫草花
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
虫草花性质温和，不寒不燥，富含丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD，其中虫草素和虫草酸能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
凉拌虫草花营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌虫草花的食材2人份
- 虫草花200克
- 胡萝卜半根
- 黄瓜半根
- 大蒜2瓣
- 盐3克
- 生抽5毫升
- 香油5毫升
- 香醋10毫升
凉拌虫草花的做法
1
将虫草花用水洗净、用温水浸透。 黄瓜和胡萝卜切丝。大蒜切碎末
2
胡萝卜丝放入沸水中焯熟。捞出放在凉水中
3
把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中
4
两者冲凉吸干水分待用。
5
把黄瓜丝放入，再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒入搅拌均匀即可
6
鲜嫩爽口，开胃健脾。节假日不错的选择呢
成品图
凉拌虫草花的烹饪技巧
鲜虫草花是可以生食的，放在开水中烫一下即可
配菜可以随意搭配，圆葱丝、尖椒丝均可