桂花酱汁肉
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
这道菜我妈妈小时候经常做给我吃，吃起来很香不会很油腻，长大之后我自己也在学，其实过程并且操作不会很难，很容易上手。
桂花酱汁肉营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
桂花酱汁肉的食材2人份
- 五花肉250克
- 糖桂花1毫升
- 老抽3克
- 冰糖3克
- 姜5克
- 料酒5克
- 干红椒6毫升
- 葱花2克
桂花酱汁肉的做法
1
五花肉入沸水焯去血水、捞出切大块备用、生姜切块备用
2
焖烧锅内锅倒入油、依次放入干红椒、姜块、冰糖、炒出香味、加入焯水后的五花肉块继续翻炒一分钟
3
加入料酒、老抽炒至肉上色，加入热水至刚没过肉
4
加入糖桂花搅拌均匀，大火烧开十分钟
5
将内锅放入外锅焖20分钟，出锅即可，打开锅的那一瞬间，满屋飘香，幸福感爆棚
成品图
