炒饭+小蛋包饭
- 炒
- 咖喱味
- <15分钟
- 初级入门
突然想吃咖喱饭了，但是家里只有咖喱酱了…
炒饭+小蛋包饭营养建议
-
含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
炒饭+小蛋包饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡肉1碗
- 鸡蛋2个
- 黄瓜适量
- 火腿肠适量
- 甜玉米籽粒（肯德基）适量
- 咖喱酱30克
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 黄酒适量
炒饭+小蛋包饭的做法
1
先将玉米粒煮滚滤水，火腿肠、黄瓜切成丁，鸡肉撕成块（我是用的鸡汤里的鸡肉），鸡蛋放入适量的黄酒、胡椒粉、盐打匀
2
开小火，锅里倒入适量的油将饭炒散，加入鸡肉炒匀后就乘起来
3
在锅里放鸡汤（清水也可以）再放入咖喱酱，将咖喱酱烧化掉
4
锅里放入鸡肉饭炒匀，可以开中小火把汁尽量烧干（怕烧焦的建议还是开小火）
5
汁收的差不多了放入火腿肠和少量的玉米炒匀，关火
6
装盘～留点做蛋包饭，不用多少点就行了
7
小锅里放油，手放在锅的上方感觉有热气放适量的鸡蛋铺匀，等上方的鸡蛋液都凝固的差不多了，放入少量的炒饭上面再铺玉米和黄瓜，用筷子轻轻掀起另一半的蛋皮盖上去，在边上用筷子压下
8
至于数量要看你准备做几个小蛋包饭了～
成品图
炒饭+小蛋包饭的烹饪技巧
家里没有咖喱粉了，就用了咖喱酱…
正好煮了鸡汤还剩些鸡肉，就拿出来用了，其实生的鸡肉块和清水味道也不错的～
可以转换自己爱吃的肉和蔬菜
蛋包饭的边如果黏不到一起可以在边上涂些鸡蛋液开小火凝固下
用咖喱酱会将饭炒的有点黏在一起毕竟里面是放水的，至于用咖喱酱还是粉这个要看个人喜好了
饭和调料不要太多了，看着少一炒就多了啊