“袖珍菜球”——小人国里的夏日小炒
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这份菜谱提供的是二人份，每一份含热量110大卡，15g碳水化合物，5g蛋白质，3g脂肪，以及丰富的膳食纤维和多种维生素。 如果你喜欢这道菜，或者有任何饮食和健康的问题，一定让我们知道哦！可关注微信公众号【清醒食分】给我们留言哦。
“袖珍菜球”——小人国里的夏日小炒营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
“袖珍菜球”——小人国里的夏日小炒的食材2人份
- 菜花200克
- 白蘑菇(鲜)3个
- 胡萝卜100克
- 小洋葱(shallot) 50克
- 蒜末1小勺（约 5ml）
- 橄榄油1小勺（约 5ml）
- 盐半小勺（约 2.5ml）
- 胡椒1/4小勺（约 1.3ml）
- Thyme半小勺（约 2.5ml）
- Paprika半小勺（约 2.5ml）
“袖珍菜球”——小人国里的夏日小炒的做法
1
菜球去老茎、切片；蘑菇切片；小洋葱切碎
2
开中高火，锅内放油；油热后加入小洋葱和蒜末
3
洋葱和蒜香味出来以后，加入部分菜球片，等一两分钟以后再轻轻炒一下。注意尽量让菜球片在锅中是单层的，让与锅的接触面煎成金黄色。锅子小的话就分开几次加，这样出来的菜比较均匀
4
第一层菜球片炒半熟后拨到锅边，在锅中心加入第二层菜球片和蘑菇片，同样等一两分钟以后再炒匀
5
加入盐和胡椒、还有可选的升级原料，炒匀
6
最后加入胡萝卜丝，翻炒一两分钟以后就可以出锅啦！出锅前尝一尝，可以根据自己的口味再加盐和胡椒哦！
成品图
