姜汁炒芥兰
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
快手菜——姜汁芥兰。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。也有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
姜汁炒芥兰营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
姜汁炒芥兰的食材2人份
- 芥兰250克
- 盐少许
- 糖少许
- 料酒少许
- 酱油少许
- 姜1片
- 食用油适量
姜汁炒芥兰的做法
1
芥兰清净去除老叶,在茎上斜刀切断
2
姜片洗净切碎
3
切好的芥兰在开水中快速烫一下捞出，可去除芥兰的苦涩味
4
放少许油在炒锅里，倒入姜蓉爆香，下芥兰翻炒，菜色变翠绿时放入调味料，炒匀即可
成品图
