榆树钱鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这是按挪威煎饼pannkake的配方制作的，只是多加了榆树钱，非常软非常香。
榆树钱鸡蛋饼营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
榆树钱鸡蛋饼的食材2人份
- 榆树钱30克
- 鸡蛋2个
- 牛奶250克
- 色拉油15毫升
- 中筋面粉125克
- 玉皇油滋U味花生油适量
- 盐2克
- 葱少许
- 黑胡椒粉少许
榆树钱鸡蛋饼的做法
1
备好主料：榆树钱30g、鸡蛋2个、牛奶250ml、面粉125g
2
将鸡蛋2个、牛奶250ml和面粉125g全部拌和到无干粉颗粒（不要过度搅拌），静置20分钟。
3
然后加入榆树钱30g、色拉油15ml、盐2克、葱花或韭菜末和黑胡椒粉少许拌匀，榆树钱鸡蛋糊就拌好了
4
锅烧热，刷一层玉皇油滋U味花生油，晃晃锅，舀勺榆树钱鸡蛋糊晃满全锅，用中火煎
5
煎到四周起皮，基本凝固翻面。
6
再翻面，煎到这样漂亮的金黄色就可起锅，依次做完全部蛋糊
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成品欣赏
成品图
榆树钱鸡蛋饼的烹饪技巧
拌面糊时不要过分搅拌，否则口感会比较硬