抹茶砂糖饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
天气渐渐转凉，胃口顿时变好，身体蠢蠢欲动想要囤积脂肪过冬，最近对甜品，尤其是一颗颗的砂糖更是钟爱，我妈说我小时候白砂糖就那样舀着直接吃，很多年没这样吃了，我想再回味一下砂糖咬在嘴里咯吱咯吱的味道呢。 这款饼干我本来想少吃点的，但是放在旁边哪怕装在密封袋里，它的香气也是源源不断的诱惑我，抹茶跟黄油，糖真的是绝配呢，味道清新，香甜而不腻。
抹茶砂糖饼干营养建议
-
含糖量 37.31克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
抹茶砂糖饼干的食材2人份
- 黄油60克
- 低筋面粉140克
- 蛋黄2个
- 粗砂糖1大勺
- 抹茶粉7克
- 糖粉45克
抹茶砂糖饼干的做法
1
把抹茶粉和糖粉混合均匀
2
加入软化的黄油，跟1混合
3
取两个蛋黄，分次加入黄油内打发
4
一个充分打匀以后再加另外一个打匀
5
打匀蛋黄和黄油以后筛入低筋面粉
6
面粉抓匀，成为光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上
7
案板铺上油纸，把面团擀到0.5cm厚
8
用饼干模逐一压出树叶花纹
9
可以一次性全部压完，然后把多余的边角拿掉
10
饼干一片片拿起，表面裹一层粗砂糖，放入铺了油纸的烤盘内
11
烤箱预热150度，上下火约10分钟即可
12
饼干烤好以后取出放凉装袋密封保存
成品图
