诗文 | 鸡丝豆角焖面 |
释义 |
鸡丝豆角焖面
夏季喜欢简单化的做饭,而焖面差不多成了我的首选,主食,蔬菜,肉一锅出了,而且感觉吃焖面,快捷又好吃,关键还特省事,只需要把自己喜欢的食材炒制下再和鲜面条小火焖至几分钟,就可以吃上一碗香喷喷的焖面喽,简直是懒人的首选呐。 焖面&蒸面,我做焖面的时候喜欢省事的直接在锅中焖下就好了,而我家母亲大人喜欢提前把面条蒸下,然后再在锅中焖下,做法差不多,但味道感觉还是有些少许的差别呐,蒸的面条相比焖的要更加的劲道些,而闷的面条就没有那么劲道了,所以可以根据自己的喜欢来做焖面哈。 鸡丝豆角焖面营养建议
鸡丝豆角焖面的食材2人份
鸡丝豆角焖面的做法
1
备好食材
2
配料备好
3
红薯粉条在锅中用冷水泡软
4
鸡胸肉切成长条,豆角切段
5
鸡胸肉用料酒,白胡椒,淀粉抓匀,腌制15分钟左右
6
锅烧热,倒入适量的食用油,倒入鸡胸肉大火翻炒至泛白,盛出备用
7
锅中倒入葱姜蒜爆炒出香味
8
加入豆角
9
翻炒均匀
10
加入鸡胸肉
11
再次翻炒均匀
12
加入红薯粉条
13
翻炒均匀
14
加入350ml的清水,加入老抽1勺,生抽1勺,十三香半茶匙细砂糖半茶匙,盐少许大火烧开
15
鲜面条放在豆角上面,转小火焖6分钟后翻面再焖3分钟左右
16
最后放入另一半的蒜末大火收汁,出锅前放入鸡精提味即可
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。