土豆焖饭

焖
豆瓣味
<30分钟
初级入门

家人都说好吃！做起来超方便，没时间的妈妈们，懒妈妈们必备技能啊。米饭很湿软，土豆很软糯，没有加肉，居然吃出了肉的味道，平时吃米饭不多的我直接干了满满两碗。在这个基本款的土豆焖饭中可以添加自己喜欢的食材，怎么加都好吃。冰箱里有什么就加什么，消灭冰箱库存的好办法！只有土豆是必须，其他菜都是随意添加，比如： 1、素——蚕豆、豌豆、豆角、香菇、杏鲍菇、豆干、黑木耳、洋葱、娃娃菜、茄子、西红柿、梅干菜、紫甘蓝、黄瓜、西兰花、秋葵、山药…… 2、荤——腊肠、排骨、火腿、牛肉、牛肉丸、羊肉、鸡腿肉、鸡胸肉、培根、虾仁…… 3、米——燕麦米、糙米…… 4、酱汁——豆瓣酱、老干妈、牛肉酱、韩式辣酱、蒸鱼豉油、蚝油……

土豆焖饭的做法

米洗好后，直接放电饭锅，加水先泡起来。提前泡做好的饭比较湿软，这种湿软跟多放水煮出来的烂饭是不一样的口感哦

大蒜拍扁，备用。土豆削皮切小块。洋葱切小块。杏鲍菇直接撕撕撕——

炒锅入油，油烧热后倒入大蒜和洋葱爆香，再倒入沥干后的土豆块和杏鲍菇，翻炒至土豆边角边边略略焦黄，转小火。

放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖

翻炒均匀上色，关火。（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）

把炒过的菜统统都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式

饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。

成品图

土豆焖饭的烹饪技巧

看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁

诗文	土豆焖饭
释义	土豆焖饭焖豆瓣味 <30分钟初级入门家人都说好吃！做起来超方便，没时间的妈妈们，懒妈妈们必备技能啊。米饭很湿软，土豆很软糯，没有加肉，居然吃出了肉的味道，平时吃米饭不多的我直接干了满满两碗。在这个基本款的土豆焖饭中可以添加自己喜欢的食材，怎么加都好吃。冰箱里有什么就加什么，消灭冰箱库存的好办法！只有土豆是必须，其他菜都是随意添加，比如： 1、素——蚕豆、豌豆、豆角、香菇、杏鲍菇、豆干、黑木耳、洋葱、娃娃菜、茄子、西红柿、梅干菜、紫甘蓝、黄瓜、西兰花、秋葵、山药…… 2、荤——腊肠、排骨、火腿、牛肉、牛肉丸、羊肉、鸡腿肉、鸡胸肉、培根、虾仁…… 3、米——燕麦米、糙米…… 4、酱汁——豆瓣酱、老干妈、牛肉酱、韩式辣酱、蒸鱼豉油、蚝油…… 土豆焖饭营养建议含糖量 17.57克高血糖尽量不吃高血脂建议多吃高血压建议多吃减肥控制少吃儿童建议多吃土豆焖饭的食材2人份大米1杯糙米1杯土豆2个杏鲍菇1根洋葱1个蒜几瓣料酒半勺豆瓣酱2勺生抽1勺糖1点葱几根香油1茶匙土豆焖饭的做法 1 米洗好后，直接放电饭锅，加水先泡起来。提前泡做好的饭比较湿软，这种湿软跟多放水煮出来的烂饭是不一样的口感哦 2 大蒜拍扁，备用。土豆削皮切小块。洋葱切小块。杏鲍菇直接撕撕撕—— 3 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜和洋葱爆香，再倒入沥干后的土豆块和杏鲍菇，翻炒至土豆边角边边略略焦黄，转小火。 4 放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖 5 翻炒均匀上色，关火。（这个时候土豆还是生的，不用炒熟） 6 把炒过的菜统统都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式 7 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。成品图土豆焖饭的烹饪技巧看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁
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土豆焖饭

土豆焖饭营养建议

土豆焖饭的食材2人份

土豆焖饭的做法

土豆焖饭的烹饪技巧