排骨焖饭
- 焖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
一个番茄焖饭真的好吃嘛？可能适合懒人党的福利吧！这次带来的排骨焖饭内容丰富，味道那是相当浓郁！味道香喷喷的。这次份量是五人份的，大家可以适当减少份量。
排骨焖饭营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨焖饭的食材2人份
- 排骨1000克
- 胡萝卜两根
- 干香菇50克
- 木耳(水发)15克
- 玉米粒200克
- 葱两根
- 鸡精8克
- 备用开水适量
- 蒜瓣半头
- 姜2片
- 老抽一勺
- 生抽两勺
- 料酒两勺
- 八角一个
- 冰糖30克
- 盐15克
排骨焖饭的做法
1
首先排骨洗净，香菇泡发后切成丁，胡萝卜切成丁，木耳泡发切小块
2
热锅中放入少许油，入排骨后煎至两面焦黄后放入冰糖后翻炒均匀
3
然后放入胡萝卜丁，葱姜蒜八角翻炒爆香
4
放入老抽生抽料酒，都是一平勺如图。放入盐，鸡精
5
放入玉米粒，香菇木耳炒入味，然后倒入开水后小火再煮5分钟。然后电饭锅中放入洗净的大米，浸泡10分钟后。然后关火！
6
锅中放入炒好的排骨，加水没过排骨，用铲子慢慢搅拌一下就可打开蒸米饭模式！当时间到了，打开锅用铲子慢慢上下翻拌均匀后再开米饭模式15分钟后停止。不要开盖。焖一会就可以开始开动了
成品图
排骨焖饭的烹饪技巧
油适量，锅底会有些焦锅巴的。胜过一切焖饭