原味牛扎小饼干
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这次的饼干比较小。真的是小纽扣了！
原味牛扎小饼干营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
原味牛扎小饼干的食材2人份
- 棉花糖150克
- 奶粉45克
- 黄油60克
- 小奇福饼干500克
原味牛扎小饼干的做法
1
准备材料。不粘锅。电磁炉。最好是用电陶炉
2
不粘锅。电磁炉600火力。将黄油倒入锅里
3
刮刀搅拌至黄油融化
4
倒入棉花糖，棉花糖很大的话，提前用剪刀剪开。比较容易炒
5
保持600火力。小火，刮刀慢慢炒，可以用按压的方式，一定要有耐心，棉花糖初步开始融化
6
继续小火慢慢炒到棉花糖全部融化。如图，顺滑没有颗粒
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此时可以关火。倒入奶粉
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然后离开电磁炉。防止继续加热。迅速用刮刀。按压的方式，将奶粉与融化的棉花糖，混合均匀。混合好的牛扎也是挺顺滑的。没有颗粒感
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用刮刀取一小块牛扎，放在一片小饼干的反面。一小块即可
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然后再压一块饼干上去，略微按压，合起来即可！其余就这样操作，比较费时间！有耐心！
成品图
原味牛扎小饼干的烹饪技巧
炒棉花糖一定要小火。2、要有耐心！