椰奶冻
- 冻
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
长草椰奶冻好久了，我非常喜欢吃这类甜品，尤其是夏天，冰冰凉凉入口即化的口感真是让人感到非常凉爽，这次自己买来原材料，做一点放冰箱里，随时可以吃~
椰奶冻营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰奶冻的食材2人份
- 椰浆60克
- 淡奶油100克
- 牛奶130克
- 吉利丁2片
- 白糖25克
- 椰蓉适量
椰奶冻的做法
1
吉利丁放入冰水中，浸泡软
2
牛奶和椰浆混合搅拌均匀
3
加入淡奶油搅拌均匀，隔水加热至50度左右，加入白糖，搅拌融化
4
加入泡软的吉利丁
5
用打蛋器搅拌均匀
6
晾凉后倒入铺有保鲜膜的容器中，放入冰箱冷藏凝固
7
取出后用小刀切成小块，沾满椰蓉即可
成品图
椰奶冻的烹饪技巧
做好的椰奶冻要尽快食用哦，吃不完的要冷藏保存~