砂锅粥
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
砂锅粥是广东的名菜，营养不上火。
砂锅粥营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
砂锅粥的食材2人份
- 鸡半只
- 虾一斤
- 米一杯
- 香菜3棵
- 油一小勺
- 盐一小勺
- 酱油一小勺
砂锅粥的做法
1
先煲粥，多少人吃看情况放米，洗干净后放去煲，粥容易粘底，煲的时候要注意拌动！
2
选用甜脆金黄色的萝卜干，把萝卜干剁碎，直接放进粥里一起煲
3
虾洗干净，把头切掉，从中间划开，把黑色线挑走，放油盐酱油捞一下倒进粥里。(嫌麻烦的黑线也可以不管他，虾也可以切开两边，自己喜欢。)
4
把鸡洗干净，切小，放油盐酱油一起捞一下放进粥里一起煲
5
香菜等粥煲好，放盐调好味后再放香菜，一翻转就可以出锅了
成品图
砂锅粥的烹饪技巧
煮粥的时候要注意看火，还要搅拌，免得粥粘锅底了