菜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
第一次发菜谱呢，好多不足的地方希望大家谅解，有不懂的地方尽管问我，我一定知无不言哟
菜粥营养建议
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含糖量 17.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菜粥的食材2人份
- 米适量
- 油菜(小)适量
- 猪肉适量
- 水适量
- 盐1勺
- 葱1段
- 油1勺
- 花生碎适量
- 干蘑菇适量
- 豆刨适量
- 味极鲜适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
菜粥的做法
1
小油菜浸泡一会儿
2
蘑菇干豆刨泡软，豆刨切条，蘑菇切丁，豆刨可以不用
3
牡蛎干泡软，把水倒掉
4
把花生米擀成花生碎，然后最好把皮去掉，我太懒没有去皮
5
肉之前忘了拍，瘦肉肥肉没有局限，我用的是肥肉，锅里倒少量油，小火，把肥肉熬出油
6
然后下葱末，豆刨，蘑菇翻炒
7
翻炒几下，倒入洗好的米，放入酱油和蚝油翻炒一会儿
8
倒入清水，把花生碎，牡蛎干放进去，然后盖上锅盖，先大火后小火慢慢把米煮熟
9
等米熟了放入小油菜，小油菜熟了尝一下汤的味道，淡了加盐，不够鲜加鸡精，感觉都正好就不用放这两样了，根据自己的口味调
成品图
菜粥的烹饪技巧
我奶奶吃素，所以她吃的蔬菜粥没有放肉和牡蛎干，用姜代替了葱，所以家里有人吃素也可以做。我偶尔也会放胡萝卜哈，随心所欲，最重要的是花生碎，花生碎，花生碎，放跟不放口感差很多，你们可以试试哟