圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
365天健康早餐
圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的食材2人份
- 低筋面粉30克
- 猪肉(瘦)50克
- 红皮洋葱半只
- 黑胡椒粉少量
- 细盐少量
- 花生油适量
- 葱花儿少量
圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的做法
1
洋葱拦腰切断，切出洋葱圈用来做定型模具
2
葱花切碎， 猪肉剁碎，放少量细盐和胡椒粉拌匀，调底味。 洋葱切丁，备用
3
鸡蛋磕开，打散成蛋液
4
面粉加水，调成中度的面糊（不太稀不太稠）
5
锅下底油，然后放洋葱圈，下一层薄薄的面糊，然后放猪肉沫、洋葱沫、葱花儿，淋上鸡蛋液。煎好后翻面，直到两面金黄
成品图
圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的烹饪技巧
胡椒粉可以提鲜、祛湿，还能赋予食物独特的风味