诗文 | 西红柿鸡蛋咸黏粥 |
释义 |
![]() 西红柿鸡蛋咸黏粥
西红柿鸡蛋汤喝腻了就换换口味吧,加点面粉就是不一样的口感了。黏黏糊糊特好喝! 西红柿鸡蛋咸黏粥营养建议
西红柿鸡蛋咸黏粥的食材2人份
西红柿鸡蛋咸黏粥的做法
1
![]() 准备材料:西红柿去皮切丁,葱花(蒜瓣可有可无),面粉加水搅拌成糊状,鸡蛋磕碗里搅均匀(忘记拍照了)
2
![]() 热锅熟油后放葱花,然后放西红柿,加点盐后不断用铲背按压,小火直到熬的很稠后加热水
3
![]() 开锅后倒入面糊,然后用勺子搅匀(一定搅拌,加入面糊后容易糊锅)
4
![]() 开锅后倒入鸡蛋液,静待几秒钟后再用勺子搅拌一下,这样鸡蛋不会很散。然后再加点盐,可以再加点香菜
成品图
西红柿鸡蛋咸黏粥的烹饪技巧冬天硬硬的西红柿去皮可以先用刀子把蒂剜掉,然后用去皮刀像去水果皮一样很简单,然后切成小丁。而软软的西红柿可以入热水锅里一烫就好去皮了 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。