风味茄子
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
风味茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
风味茄子的食材2人份
- 茄子250克
- 蒜5克
- 香菜1根
- 干辣椒2克
- 花椒1克
- 葱15克
- 白砂糖50克
- 陈醋40克
- 生抽5克
- 盐2克
- 淀粉120克
风味茄子的做法
1
蒜切末，香菜切段，茄子切块
2
倒入茄子，加入淀粉，搅拌均匀
3
锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子，炸至金黄
4
锅中倒油，加入花椒，干辣椒，葱段，大火爆香
5
加入陈醋，白砂糖，生抽，盐翻炒均匀
6
加入茄子，香菜，翻炒均匀
成品图
