豆渣肉丸，告别渣难~
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
豆浆的好处是不必说了，地球人想必没谁不知道的~ 然而豆渣呢，大多数人都认为鸡肋食品吧... 其实豆渣还保留许多营养物质的，而且粗纤维能防止胃肠蠕动不良，可以吸收肠道内的油脂，减少脂肪的摄入~ 而且，豆渣还能很轻松的做出很多美味的食品~ 比如，豆渣丸子，就是化腐朽为神奇的做法之一~
豆渣肉丸，告别渣难~营养建议
-
含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
豆渣肉丸，告别渣难~的食材2人份
- 豆渣适量
- 肉馅儿适量
- 大葱适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 十三香适量
- 淀粉适量
- 油适量
豆渣肉丸，告别渣难~的做法
1
准备适量肉馅，以及适量大葱切成葱花~
2
肉馅放入葱花以及耗油，十三香，盐搅拌均匀备用~
3
豆渣过滤掉水分，如果希望丸子嫩一些，就适当保留一点点水分~ 与肉馅搅拌均匀，根据干湿程度选择性的放入适量淀粉
4
手上涂一层植物油，把和好的原料做成丸子备用
5
锅中放油，烧到200度上下，（放入一个丸子，能够很快漂浮起来的温度即可）~
6
放入丸子炸到金黄，捞出来放到厨房纸巾上沥经净油即可~
7
先炸一个测试一些火候， 顺便常常味道，味道不足可以在放一点调料~ 厨房老司机（比如我）可以一边用虎口做丸子一边炸，不必提前做好~
8
空口吃，还是蘸番茄酱都都很好~
成品图
