诗文 | 红茶全麦软欧 |
释义 |
![]() 红茶全麦软欧
这是一款口感简单却极有内涵的软欧,除了加入一定量的全麦粉以外,还加入了小麦胚芽和法国红茶,看似平淡的面包吃起来却别样丰富口味,而且相对甜面包来说,健康指数也是高了很多。 红茶全麦软欧营养建议
红茶全麦软欧的食材2人份
红茶全麦软欧的做法
1
![]() 面团材料(除黄油外)全部放入面包机内,设置和面10分钟。
2
![]() 放入黄油,再设置和面20分钟。
3
![]() 和面结束,可以拉出完美手套膜。
4
![]() 将面团收圆后用面包机进行一发,设置时间为40分钟。
5
![]() 一发结束,用手指沾干粉插入面团拔起,洞口不回缩不塌陷即可。
6
![]() 取出面团,排气后分成2份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
7
![]() 取一面团擀长,翻面后底部压薄。
8
![]() 由上往下卷起。
9
![]() 摆入烤盘,放进烤箱内进行二发,时间约30分钟。
10
![]() 取出二发好的面团,撒上干粉。
11
![]() 用合适的刀具割出自己想要的花形。
12
![]() 放入170度预热的烤箱中,烘烤20分钟左右。
13
![]() 出炉晾凉。
14
![]() 组织很柔软哦
成品图
红茶全麦软欧的烹饪技巧 不同面粉吸水性不同,请自己掌握含水量 |
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