夏日凉面
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
凉面在这炎热的夏天吃再好吃不过了
夏日凉面营养建议
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含糖量 22.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
夏日凉面的食材2人份
- 面条（生）400克
- 西红柿半个
- 黄瓜半根
- 胡萝卜半根
- 蒜1头
- 醋2勺
- 芝麻酱2勺
- 精盐1大勺
- 胡麻油1勺
- 红皮洋葱半个
- 香油少许
- 辣椒油1勺
夏日凉面的做法
1
将所需洋葱，西红柿切成条状，将黄瓜胡萝卜擦成细丝，
2
个人喜欢将胡萝卜在滚烫的开水里煮1分钟，捞出，过凉水，
3
将主料装盘，将蒜捣碎，在盘中调入白醋，盐，蚝油，麻油，白糖，少少量鸡精，
4
我煮的是龙须面，很细，所以所需时间比较短，自己按所喜欢的口感自由调节煮面时间
5
将捞出的面过凉水，如果不太凉，可再过一遍凉水
6
将面装入放菜的盘中，淋入俩勺自制的辣椒油，蚝油
7
还等啥，拿筷子往起来拌呗，嘿嘿，觉得不够辣再放勺辣椒油^_^^_^
成品图
夏日凉面的烹饪技巧
胡萝卜丝也可以不下开水锅焯，个人喜欢就好，但一定注意不要时间过久，一分钟足够了