爱心南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
香糯柔软的南瓜饼百吃不厌，做法简单、健康营养，是一道不错的小吃~南瓜也是自家种的哦~
爱心南瓜饼营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
爱心南瓜饼的食材2人份
- 南瓜500克
- 糯米粉200克
- 面粉100克
- 油适量
- 白糖80克
爱心南瓜饼的做法
1
做南瓜饼，要挑选老南瓜
2
南瓜去皮切薄片，放入蒸锅大火15分钟、至熟透软烂
3
趁热捣成南瓜泥
4
加入白糖拌匀
5
倒入糯米粉、面粉
6
揉成光滑的面团
7
擀成2厘米左右的厚面皮
8
用爱心模具印出饼状
9
剩余的边角料再揉成团，继续做饼，直至全部做完
10
平底锅烧热，放少许油，放入南瓜饼小火煎至两面焦黄色即可
成品图
爱心南瓜饼的烹饪技巧
糯米粉中适量添加一点面粉，做出来的南瓜饼口感软硬适中、定型也好看。揉面时可以在手上涂抹一点食用油，可以防止沾粘。煎南瓜饼不可大火，火大了表面容易糊、内部夹生的现象。小火慢煎就可以了