三鲜炒面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
炒面我喜欢粗一些的面条，但某人却喜欢细面，趁着某人不在家的时间，炒一份我和儿子都喜欢的炒面，觉得这样的面条特有嚼劲，搭配一些蔬菜，更加美味了！
三鲜炒面营养建议
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含糖量 23.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
三鲜炒面的食材2人份
- 面250克
- 肉丝80克
- 小白菜100克
- 胡萝卜1根
- 食用油2小勺
- 盐1勺
- 料酒少许
- 生抽少许
- 老抽少许
- 蒜瓣3瓣
- 绵白糖少许
三鲜炒面的做法
1
准备主料
2
肉丝里放入料酒，盐，腌15分钟左右
3
胡萝卜切细，放入水里焯一下
4
焯过水的胡萝卜过凉水备用
5
锅中放入少许食用油，油温高放入肉丝煸炒，放入生抽，老抽
6
锅中放入适量水，水开放入少量盐，面煮开，盆里准备好凉开水，煮熟的面放入凉开水里，取出备用
7
锅中继续放入少许食用油，油温高放入蒜瓣煸炒
8
放入青菜
9
放入胡萝卜继续煸炒
10
放入面一同煸炒
11
放入肉丝，放入老抽，盐，糖，生抽翻拌均匀即可
成品图
三鲜炒面的烹饪技巧
炒面的时候开中小火即可