复制妈妈的味道，追忆小时候的美味：红薯玉米小碴子粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
每次回老家，最喜欢吃的就是家里人熬的红薯玉米小碴子粥，粘粘糯糯的，特别香，用的是大铁锅和柴火。到了城里，就没有这样的条件做小碴子粥了，可是脑海里始终都是充满着妈妈味道的红薯玉米小碴子粥哦。
复制妈妈的味道，追忆小时候的美味：红薯玉米小碴子粥营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
复制妈妈的味道，追忆小时候的美味：红薯玉米小碴子粥的食材2人份
- 红薯100克
- 玉米小碴子35克
- 清水800克
复制妈妈的味道，追忆小时候的美味：红薯玉米小碴子粥的做法
1
原料：红薯和玉米小碴子
2
玉米小碴子不好煮，要提前2小时泡水，红薯去皮切块
3
我用的是珐琅锅，锅中加入清水烧开后加入玉米小碴子，大火烧开小火焖煮，在盖上盖子后要留一个缝隙，防止溢锅
4
煮30分后，加入红薯块继续焖煮
5
煮的时候要搅拌一下，防止粘锅底
6
待红薯成熟就可以关火了，盖上盖子焖一会就可以了
7
粘糯美味的红薯玉米小碴子粥做好啦
成品图
复制妈妈的味道，追忆小时候的美味：红薯玉米小碴子粥的烹饪技巧
玉米小碴子要提前泡水，也可以添加一部分的玉米面熬煮。玉米小碴子最好是新的，吃着才香呢