王氏炸酱面
- 炒
- 豆瓣味
- <15分钟
- 初级入门
偷学老爸的拿手菜，这可是专利哦，大家有福啦
王氏炸酱面营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
王氏炸酱面的食材2人份
- 牛肉(瘦)1小块
- 马铃薯丁(脱水)1个
- 葱1根
- 姜1小块
- 六月香豆瓣酱2大勺
- 食用油适量
王氏炸酱面的做法
1
牛肉切丁，洋芋切丁，姜末，葱末
2
油热后下牛肉丁，炒至变色，加姜末，葱末翻炒至香味飘出
3
加入洋芋翻炒
4
加两大勺豆瓣酱翻炒至洋芋都上色
5
加水没过洋芋改中火炖至汤汁粘稠，洋芋酥软
6
装盘就ok了，另起锅灶下面
7
酱浇到面上就好啦，可以开动啦，美味哦(????????)
成品图
王氏炸酱面的烹饪技巧
水要一次性添够，不然洋芋煮不烂没有粘稠感