豆沙小面包
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
豆沙做什么都好吃 做成圈圈 更可爱
豆沙小面包营养建议
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含糖量 36.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙小面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 奶粉8克
- 酵母(干)3克
- 白糖30克
- 全蛋液20克
- 牛奶90克
- 盐2克
- 黄油20克
- 红豆沙150克
豆沙小面包的做法
1
主料内所有粉类混合均匀
2
放入鸡蛋
3
再放入牛奶
4
开始混合揉面
5
面包机揉30分钟至非扩展阶段
6
加入盐和软化的黄油
7
继续揉面，揉至扩展阶段，如图所示
8
揉好的面团
9
平均分成6份（我做了双份）
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盖保鲜膜静置松弛10分钟
11
松弛好的面团包入25克红豆沙
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包圆，哈哈哈，包子后遗症
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收口朝下
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依次包好所有的面团
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盖保鲜膜静置10分钟
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擀成舌形状，如图所示
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用锋利的刀划花纹，划开上面一层露出豆沙，不割坏一层
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卷起来，如图所示
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收口这里可以按薄一些，这样比较好卷
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团成圆形
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捏紧收口
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包好的豆沙圈发酵至2倍大后，180度烘烤20分钟
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相信你们会做的比我好看
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软软的很好吃
成品图
豆沙小面包的烹饪技巧
不要放太多红豆沙，容易破皮