鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
说来惭愧，鸡蛋饼这东西真是很少吃更别提去做。从姐姐那里要来的天然酵母不断喂养他就会多嘛，丢掉多可惜，发个天然酵母吐司有费时不能天天去做。姐姐说拿他做鸡蛋饼吃，果然是很美味，早餐轻松5分钟搞定。当然如果你没有天然酵母我也不建议你丢一坨干酵母，不放就好了嘛。
鸡蛋饼营养建议
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含糖量 18.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 面粉20克
- 培根2片
- 玉米粒（黄、干）20克
- 植物油10毫升
- 香肠1根
- 天然酵母液30毫升
鸡蛋饼的做法
1
鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎，反正是你想吃的
2
面粉
3
之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀，随意拌，没有干粉就可以了，中餐就是不担心面粉会不会起筋，不像蛋糕还要注意手法
4
锅先烧热再放底油
5
油稍热后把面糊倒进去，用木铲把面糊摊平
6
盖上锅盖，小火1分钟，晃动下锅，感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面
7
翻面后继续小火，盖上锅盖1分钟
8
两面金黄色就可以出锅，香肠放在中间卷起
成品图
鸡蛋饼的烹饪技巧
锅热再放油，之后转小火，一面定型了再翻面，我没有放盐，培根是有咸度的，加上我口味偏清淡，可以放些盐；放培根是我想掩盖下天然酵母的酸味，没想到放到面糊里特别好吃