胡吃海塞家庭煲仔饭
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
收到砂锅之后， 一直惦记着吃煲仔饭~ 正常的腊味双拼煲仔饭是腊肠和腊肉， 现在的季节不对， 家里的腊肉长毛了~ 虽然家人说用刀处理一下也可以吃， 但是我心里有阴影啦， 那就自创双拼吧！ 哈哈，这个汁一定要学会，无敌啦！
胡吃海塞家庭煲仔饭营养建议
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含糖量 15.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡吃海塞家庭煲仔饭的食材2人份
- 米1杯
- 水1.5杯
- 腊肠半根
- 雪花牛肉50克
- 虾仁50克
- 油菜1个
- 海鲜酱油2勺
- 蚝油1勺
- 老抽1勺
- 糖1勺
- 香油1勺
- 清水2勺
胡吃海塞家庭煲仔饭的做法
1
准备适合1－2人份的大米，放入适量的清水，洗掉表面的浮灰~
2
砂锅点火，倒入半勺香油，用刷子涂抹在锅内及锅壁上~倒入大米和1.5倍的清水
3
将调料放入碗中搅匀，可以根据个人口味对糖的使用量进行增减
4
煮饭的过程中，把双拼的食材准备一下，青菜和虾仁需要提前烫煮一下
5
雪花牛肉切片后，放入锅中翻炒，变色后加入两勺调制好的汁~炒熟备用
6
在煮制米饭的过程中可以在盖四周滴香油，更易出锅巴，米饭熟后摆入食材，磕鸡蛋
7
鸡蛋焖至半熟，放入青菜，倒入调味好的料汁~出锅啦！不骗人超好吃！！！
成品图
胡吃海塞家庭煲仔饭的烹饪技巧
香油特别适合做煲仔饭，特别香！一般砂锅煮饭大火煮开后小火20分钟就可以煮熟，量少的话15分钟也可哦！