芹菜土豆丝炒肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 中级掌勺
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜土豆丝炒肉营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芹菜土豆丝炒肉的食材2人份
- 芹菜400克
- 猪肉100克
- 土豆2个
- 油25毫升
- 盐4克
- 大葱1根
- 生姜1个
- 酱油2-3勺
- 十三香1勺
- 鸡精1勺
- 醋1-2勺
芹菜土豆丝炒肉的做法
1
芹菜掐去叶子洗净备用
2
芹菜梗切小段
3
锅里放凉水烧开+芹菜段炒7分熟捞出过凉备用
4
土豆切丝，把切好的土豆丝放到凉水里冲洗两次，把淀粉冲洗干净备用）
5
肉切丝、生姜切丝、大葱切葱花备用
6
热锅凉油
7
油热+葱花+姜丝炒+肉炒+十三香+盐继续炒
8
肉炒熟+土豆丝炒+酱油1小勺上色+鸡精炒熟+醋炒匀 出锅即可
成品图
芹菜土豆丝炒肉的烹饪技巧
这个是快菜 ，千万不要炒时间太长，否则土豆丝炒的太软就不好吃了！