老式死面枣泥窝头（硬口）
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
减肥期间不能乱吃东西，突然想起粗粮好像不长肉，查了所有的菜谱，都是需要添加细粮或者豆渣的，我不想加白面啊，我减肥啊……不能吃啊……我家没有豆渣啊……于是，有了这道死面窝头！纯天然，无添加，绿色，健康，无油，无糖自然甜，不长肉！不失为减肥的你的一道可口主食！
老式死面枣泥窝头（硬口）营养建议
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含糖量 45.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
老式死面枣泥窝头（硬口）的食材2人份
- 棒子面（熬粥那种）500克
- 泡打粉一调羹
- 红枣干250克
- 红豆50克
- 黑芝麻两勺
- 生花生一把
老式死面枣泥窝头（硬口）的做法
1
350克棒子面加一调羹泡打粉（喝汤的调羹一平勺）搅匀，（泡打粉忘拍了，直接给搅合了）……一点一点加开水，用筷子搅和
2
稍微起劲儿不占筷子即可，盖盖醒发一小时，这个时间去闷红豆枣泥汤
3
红豆，泡一小时
4
枣去核
5
红豆和枣一起入高压锅
6
我用的是多功能高压锅小号的，具体多少水我没量，水没过枣即可，因为棒子面用开水烫过了，红豆枣水不能太多，不然后面不好合面了。多功能高压锅我开的炖牛肉档煮了一小时（我怕红豆不熟多压了会），这个时间把生花生去红衣，黑芝麻和花生压碎
7
黑芝麻碎，花生碎，和红豆枣泥汤一起倒入醒发的棒子面里
8
加入150克棒子面用筷子搅和成这样。要稍微湿一点不然团不上，盖盖醒20分钟。这个和好之后我忘了拍照，都蒸上一屉了才想起来，补拍的，见谅
9
好了，团好上锅蒸吧，两只手用力往一起挤，转转方向再挤，用大拇指捅个窟窿，放笼屉上
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大火开锅转中小火，20分钟关火，开盖凉5分钟，捡出来就好了。松软，可口，健康，减肥。唯一的缺点就是因为没有油，一碰会掉点渣渣
成品图
老式死面枣泥窝头（硬口）的烹饪技巧
我是第一次拍这个教程，自己做的还不错，吃着也很香很软，可能教程里的分量不太精准，望谅解。没有三合面的好看，适合减肥的人