自制浓汤番茄锅
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
一锅好的番茄汤底同样的色泽红润，吃起来酸爽开胃，喝一口鲜香浓郁
自制浓汤番茄锅的食材2人份
- 番茄2个
- 骨头汤一大锅
- 羊肉500克
- 火锅食材适量
自制浓汤番茄锅的做法
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番茄两个，羊骨汤一大，红枣枸杞适量，羊肉500g，新鲜白虾200g，蘑菇、火锅丸子、菠菜、粉条、玉米
2
先来炒个我最爱的番茄汤底，把番茄切小小块，火锅开中火加热，倒入适量植物油，把番茄放入锅中炒出红油，
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然后加入提前煮好的高汤，我家每次煮骨头汤的时候都会留出一部分，然后分袋装好，放入冰箱冷冻，用的时候拿出一袋即可，很方便
4
、锅中加点红枣枸杞之类的一起煮开就可以了！因为本身用的高汤，无需久煮
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放入火锅的升降笼，隔开底料，就可以欢快的涮火锅了，先来下点手切羊肉，那叫一个鲜美
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按照先荤后素的次序，再煮点各式小丸子，玉米比较耐住也放进去，还能给汤底提鲜
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围炉而坐，其乐融融
成品图
自制浓汤番茄锅的烹饪技巧
如果没有高汤，也可以直接用清水，汤底会越煮越浓郁的，不用担心不好吃
火锅食材可以根据自己的喜好来准备，肉类不要吃太多哦，记得多准备几种蔬菜