新鲜银耳百合汤
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
前几天买了几朵新鲜银耳，用来煮甜汤，很粘糯，比干银耳炖的汤要粘稠，很好喝，并且炖的时间1个小时就足够。家里红枣和莲子正好吃完了，所以只加了百合、龙眼和枸杞。
新鲜银耳百合汤营养建议
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含糖量 51.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
新鲜银耳百合汤的食材2人份
- 新鲜银耳1朵
- 干百合1把
- 干龙眼24颗
- 枸杞1把
- 冰糖50克
新鲜银耳百合汤的做法
1
干百合随手抓的一把，泡一小时以上
2
新鲜银耳剪去菌脚，撕成小片，洗干净晾下水
3
干龙眼剥壳
4
将泡好的百合洗干净和银耳干龙眼一起放入电饭煲
5
加入1.2-2倍的水量。煮1小时
6
洗好枸杞备用
7
最后10分钟，加入枸杞
8
加入冰糖。最后再煮10分钟
成品图
新鲜银耳百合汤的烹饪技巧
新鲜银耳在路上密封两天，会有酸味，要洗干净晾半小时就好了。如果有异味，发霉就要扔掉，不能吃
枸杞煮得时间太长，会煮得糊烂的，所以我喜欢最后10分钟放