白萝卜鲫鱼汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物。肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，鲜而不腻，略感甜味。
白萝卜鲫鱼汤营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白萝卜鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 白萝卜1个
- 姜1片
- 盐1小勺
- 清水适量
白萝卜鲫鱼汤的做法
1
准备所需材料
2
鲫鱼杀好洗净，把鱼肚里面的黑色部分洗干净，然后剁成两半
3
平底锅加入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄
4
锅内加入适量的清水烧沸，再放入鲫鱼
5
盖上盖子煮沸，然后转小火
6
小葱切成葱花备用
7
白萝卜去皮洗净切成粗丝
8
鲫鱼煲半小时后，加入萝卜丝
9
加入萝卜丝后大火煲沸，转小火煲至白萝变软
10
最后加入适量的盐调味即可
成品图
白萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效