诗文 | 幸福浓汤 |
释义 |
幸福浓汤
这个秋天,一碗暖暖的浓汤。 幸福浓汤营养建议
幸福浓汤的食材2人份
幸福浓汤的做法
1
材料有甜玉米(2根)、土豆(1个)、洋葱(1小块,不需要放太多)、火腿一小块(切丁最后放在浓汤里)、鸡蛋(1个,鸡蛋随口味随意加)、牛奶或鲜奶油(随口味加)
2
玉米洗净后对切,再切下玉米粒,土豆去皮,随意的切片;洋葱切小丁,放一点洋葱就好,火腿切丁,加在汤里很好喝
3
取小锅,先炒香玉米粒,再倒入洋葱,接着是土豆片,翻炒一下,倒入清水,在水没有煮开前就关火,把锅里的材料倒入料理机,打成泥状(刚刚材料没有煮熟没关系,料理机搅打后还要回煮,很快就可以煮熟)
4
把打好的浓汤用滤网过滤一下,去掉没有打碎的壳渣,让浓汤口感更顺滑。把过滤好的浓汤再倒回锅中,一边搅拌一边煮,在浓汤没有煮滚前,取一个小碗,打入一颗蛋,取少许浓汤汁,倒入鸡蛋中打匀,打匀后放在一边,现在给浓汤调味,加一点盐,倒入火腿丁,等浓汤煮滚后关火,加少许牛奶或鲜奶油,再倒入蛋液,拌匀就好了
成品图
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