香葱面包
- 烘焙
- 蒜香味
- <2小时
- 初级入门
对于爱吃咸味的小伙伴来说，这款面包绝对不容哦错过
香葱面包营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 黄油23克
- 细砂糖40克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋23克
- 牛奶23克
- 水110克
- 黄油220克
- 盐少许
- 蛋液10克
- 葱花适量
香葱面包的做法
1
将面团材料除黄油以外的放入面包桶内，依次由液体开始放
2
再放粉类，面粉顶部放入酵母，放入面包机内
3
放入面包机内
4
分两次普通和面程序10分钟，共20分钟
5
程序结束后，加入黄油
6
再启动普通和面两次，共20分钟，面团揉至完全阶段
7
打开手机云智能启动发酵/解冻程序，1个小时
8
发至2倍以上大
9
取出面团，排气，分割成6份，滚圆松弛15分钟
10
取一块面团，擀开，从上往下卷起
11
整成橄榄形
12
放入烤盘
13
制作香葱馅：黄油软化好后，加入盐，蛋液，混合均匀，在加入切碎的香葱，拌匀备用
14
将发酵好的面团刷上蛋液，用刀在中间划个口子，放入香葱馅（爱吃葱可以多放点）
15
烤箱提前预热10分钟，放入中层180度20分钟（依自家烤箱温度偏差决定）
16
出炉后晾凉，装袋
成品图
